HUILE D'OLIVE

Le domaine bénéficie de 5 hectares de terre plantée d’oliviers, soit 1300 arbres.
La variété dominante au Château La Verrerie est L’Aglandau.

Les récoltes se déroulent tous les ans, du 15 novembre au 20 décembre.

Cueillies à la main, les olives sont ensuite transportées en caisses au Moulin à huile de Mérindol.
Quatre jours plus tard, les bouteilles d’huile d’olive sont livrées au Château où elles seront commercialisées.

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